Sandart har et virkeligt velsmagende kød ...
... og så kan man sprødstege skindet for at gøre oplevelsen ekstra god.
Det er egentlig en ferskvandsfisk, men den træffes også i Østersøen. Sandarten er en mager fisk, der er særlig rig på jod og selen.
BO BEDREs faste dessertkok Morten Heiberg har designet dette smarte bagesæt specielt til BO BEDRE.