Glaskål går også under navnet knudekål.
Den findes også i lilla. Kålen har et forbavsende sprødt og saftigt indre og er derfor herlig at bruge rå. Fint snittet, vendt med en god marinade.
BO BEDREs faste dessertkok Morten Heiberg har designet dette smarte bagesæt specielt til BO BEDRE.