Smukke og spændende ser de ud ...
... men hvis man ikke har den store erfaring med de (lidt) bøvlede artiskokker, springer man dem ofte over.
Nemmest er det at koge dem hele. Ellers følg en af de mange anvisninger på nettet i, hvordan man skærer bunden frem, og brug den fx rå i salater.
BO BEDREs faste dessertkok Morten Heiberg har designet dette smarte bagesæt specielt til BO BEDRE.