Det siges, at grøntsager fra Lammefjorden har en let skaldyrssmag. Smagen af hav. Og det lyder jo rimelig fornuftig med tanke på, at området netop var hav, før det blev inddæmmet. Måske derfor, at østers understøtter dette på fineste vis.
BO BEDREs faste dessertkok Morten Heiberg har designet dette smarte bagesæt specielt til BO BEDRE.