æbleskriver hvid chokolade jul opskrift

 

© Pia Enghild

Æbleskiver med smeltet hvid chokolade

Tvist de klassiske æbleskiver ved at fylde dem med hvid chokolade som en behagelig overraskelse.

27. november 2017 af Mads Nybro

Æbleskiver er altid et sikkert hit i juletiden. Og et indre med blød hvid chokolade kan kun gøre dem lækre.

Du skal bruge:

  • mel 125 g
  • smør 65 g 
  • mælk 2 dl 
  • æg 2 stk., del blommer fra hvider
  • bagepulver ½ tsk. 
  • sukker 50 g
  • kardemomme 1 knsp.
  • citronskal 1 knsp., revet
  • salt 1 knsp. 
  • hvid chokolade 150 g

Sådan gør du:

  • Smelt smørret i en gryde, og pisk æggehviderne stive. Rør alle ingredienserne undtagen de piskede hvider sammen. Vend til sidst æggehviderne i lidt ad gangen. Hak den hvide chokolade. Steg æbleskiverne på et æbleskivejern i lidt rapsolie.
  • Når dejen er klar, vend æbleskiven ¾ rundt, og læg chokoladestykker ind i. Vend nu den sidste ¼, så dejen lukker sig om chokoladen. Servér de varme æbleskiver med flydende hvid chokolade strøet med lidt florsukker.

Seneste

Måske er du interesseret i...

Andre læser

Opskrifter