Julemad

Mmmm, julemad! And, flæskesteg, brune kartofler og skysovs hører julen til - men hvis du ikke er meget for den klassiske julemad, så kan du her finde inspiration til opdaterede versioner og nye twist. Den danske julemad er noget af det bedste - men godt det kun varer et par dage - for det ligger tungt!

Panettone

Der knyttes en del legender til navnet panettone. Fx den at Toni, en ung, forelsket bagersvend, distræt tabte en masse rosiner i brøddejen. ...

Læs mere

Honningkage

Kan spises som den er eller overtrækkes med flormelisglasur. Men allerbedst smager den med hjemmelavet, bittersød pomeransmarmelade.

Læs mere

Mandelkage med portvinskompot

Den saftige mandelkage er lækker i sig selv, men portvinskompotten klæder den ualmindelig flot.

Læs mere

Tranebærtærte med valnødder

Blandingen af friske og tørrede tranebær giver både syrlighed og sødme til tærten – og så er de smækfulde af gode vitaminer og antioxidanter.

Læs mere

Chokoladekage med dadler

Der skal to slags chokolade på toppen af denne kage, men du kan sagtens nøjes med en enkelt. Husk at smelte den som beskrevet; så kan du ...

Læs mere

Julekage

Spækket med gode sager, der gør, at den holder sig god og saftig i mindst en måned. Her bliver den tilmed dryppet med cognac, og det bliver ...

Læs mere

Andesteg

Saftigt andebryst med konfiterede lår og let tilbehør.

Læs mere

Skærtofts julekage

Julekagen er første juletegn på Skærtoft Mølle, for den bliver altid bagt allerede 1. november.

Læs mere

Kalkun med stuffing, stegte kartofler, sherrysauce og rødkål

Den sprøde og saftige julekalkun bliver langtidsstegt, fyldt med den lækre stuffing af nødder, friske krydderurter, jordskokker og andet ...

Læs mere

Risalamande med bagte mandler og brombærkompot

Denne klassiske juledessert hører sig til juleaften – men i denne version er kirsebærsaucen erstattet af en fyldig brombærkompot med armanac, ...

Læs mere