2. søndag i advent

Chokoladekage med snelandskab

1 stor springform
smør 300 g, blødt
sukker 500 g
hvedemel 350 g
æg 4 stk.
kakao 8 tsk.
vaniljesukker 2 tsk.
bagepulver 2 tsk.
mælk 1½ dl
kogende vand 1 ½ dl
flormelis til pynt
kagedyr til pynt

Tænd ovnen på 180 grader. Bland smør og sukker i en skål med elpisker, så massen bliver helt jævn. Tilsæt vaniljesukker og æggene ét ad gangen. Rør hvedemel, bagepulver, kakao og mælk i med almindeligt piskeris, og rør til sidst det kogende vand i. Hæld dejen i en smurt springform, til den er 3/4 fyldt, så den ikke bager op over kanten. Resten af dejen kan fyldes på små muffinsforme. Bages midt i ovnen ca. 45-60 minutter. Små muffins dog kun ca. 15-20 minutter.

Sigt flormelis over kagen, og sæt derefter små brunkagedyr pyntet med glasur i "snelandskabet". Kageforme er fra Kunstindustrien.

Husets egen julethe
Du kan nemt lave din egen julete med en blanding af en god sort eller grøn grundte tilsat forskellige krydderier. Prøv fx med en kanelstang, et par stjerneanis, frisk ingefær eller kardemomme, alt efter, hvad familien foretrækker. Husk at opbevare teen i en tør dåse et køligt sted. Skal det gå lidt hurtigt, kan du også give den færdigkøbte julete en kanelstang i glasset - det både dufter og smager skønt. Glaskrus fra Notre Dame, sølvske fundet på loppemarked.