1. søndag i advent

Julehygge med æbleskiver og varm æblemost

æbleskiver 1 pose, frosne af god kvalitet
flormelis og syltetøj til at dyppe i
æblemost 1 l, god - gerne økologisk
rosiner
stjerneanis

Varm en pose færdigkøbte æbleskiver i ovnen, og server dem med lun, krydret æblemost til. Varm mosten langsomt op i en gryde, hæld op i tykke glas, og kom en håndfuld rosiner og et par stjerneanis i hvert glas.

Kryddercookies i juleklæder
Ca. 15 stk.

brun farin 100 g
sukker 100 g
smør 125 g, blødt
hvedemel 150 g
vaniljestang 1 stk., kornene herfra
æg 1 stk.
mandler 60 g, smuttede
mørk chokolade 100 g
bagepulver 1 tsk.
allehånde 1 tsk.
kanel 2 tsk.
groft salt ½ tsk.

Tænd ovnen på 180 grader. Rør brun farin, smør og æg sammen i en skål, og kom til sidst vaniljekornene heri.

Bland mel, bagepulver, salt, allehånde og kanel, og rør det i dejen sammen med grofthakkede mandler og chokolade. Tril dejen i kugler, og sæt dem på bagepapir med god afstand.

Bages midt i ovnen i ca. 10-15 min., til de er brune i kanten. Forær dem væk i stabler med fine bånd omkring. Julesmykke fra House Doctor.