De økologiske fuldkornsris fra Il Fornaio kommer fra Piemonte i Italien, hvor kornet bliver afbælget ved håndkraft for at sikre smag og højere næringsværdi. Sorte og røde fuldkornsris, 35 kr., brune fuldkornsris, 26 kr., fås i Kvickly, SuperBrugsen og Irma.
Journalist: Christina B. Kjeldsen