fra finske Saari får mange gæster til at tabe kæben. Farven er specielt fremstillet til
netop dette køkken af indretningsarkitekterne Helena Allard og Cecilia Falk. Bordpladen og bagbeklædningen fra Durat er fremstillet af genanvendeligt plast fra industriaffald. Armaturet er Vola, designet af Arne Jacobsen. Stolene er Verner Pantons S-chair.